Если вы решили приготовить курицу, следует перестать ей давать корм за один два дня и для лучшей очистки зоба и кишечника давать ей побольше жидкости. Перед разделыванием ее ощипать и на открытом огне опалить оставшиеся перья.

При покупке уже ощипанной курицы в магазине обратите внимание на свежесть тушки. Ее можно определить по белому оттенку шкурки с легкой желтизной, которая не должна иметь разрывов. Мутный красный цвет мяса и блеклый гребень свидетельствуют о том что птица была больна.

Накипь, как правило, появляется на внутренней поверхности чайника или в стиральной машине-автомате по причине наличия в воде большого количества магния и растворенных солей. На самом деле, накипь – это достаточно серьезная проблема. Обволакивая нагревательный элемент, она резко снижает его теплопроводность, что, соответственно, резко увеличивает время нагревания воды и расход электроэнергии. При этом быстрее изнашиваются подвижные элементы стиральной машины.

За свою историю люди придумали множество легенд, которые красиво преподносят и в суетном нашем современном мире историю происхождения чая как продукта. Причем продукта не столько питания, сколько наслаждения и удовольствия. Все легенды о феномене чая говорят о необходимости объединения в единое целое Неба, Земли и Человека. Именно соединение природных условий, плодородных почв и мастерство приготовления дарят нам наслаждение этим изысканным напитком. Даже для жителей современного Китая чай означает очень многое, и китайцы черпают в нем такое же вдохновение и романтику, как жители старушки-Европы в вине, а России, к сожалению, в любом алкоголе.

Несмотря на то, что свинина считается не очень полезным для здоровья продуктом, она употребляется в еду довольно часто. Это объясняется тем, что для приготовления свинины можно использовать различные способы - варка, жарка, тушение, запекание, приготовление на гриле и мангале. Также можно посолить ее нежное сало. А еще из свинины получается очень вкусная домашняя колбаса.

Блины на кефирной закваске
Чтобы испечь блины на кефирной закваске, то есть на молочном кислом веществе, которое придаст пышность, просейте муку для насыщения ее кислородом, в емкость достаточной глубины. Затем сахарный песок, немного соли по вкусу, кефир любой жирности. Полученную массу перемешайте венчиком или пропустите через дуршлаг, чтобы удалить комочки, и дайте постоять тридцать минут. (По желанию можно добавить соду на кончике ножа, погасив уксусом.) Разогрев сковороду для выпекания блинов (лучше из черного чугуна или сплава), смазывайте ее маслом. Выпекайте блины с обеих сторон, подрумянивая. Блины хороши с густыми сливками, сметаной.

Утку лучше брать свежую или охлажденную. При неимении таковой, можно брать и замороженную. Больше всего для такого рецепта подходят молодые утята. В первую очередь нужно обратить внимание, как очищена утка. Необходимо тщательно убрать все остатки перьев и пуха, достать потроха. Затем тушку нужно вымыть и вырезать железы над хвостиком, иначе они своим резким запахом могут испортить вкус блюда.

Кулинария это не только приготовление пищи, необходимой для насыщения потребности в еде, но и захватывающий, творческий процесс. Бурные застолья с множеством еды и выпивки уходят в прошлое. Все чаще при приеме гостей подаются легкие закуски, а встреча посвящается живому общению.

Очень часто случается, что люди, неожиданно даже для себя, приглашают почти не знакомого человека в гости. Хорошо хоть не сразу, а через день-два. Честно говоря, мало женщин, действительно очень любящих кухоную плиту, поэтому они пользуются вкусными, проверенными и самыми быстрыми рецептами. В таких случаях чаще всего женщины предпочитают готовить всяческие пиццы и пороги. Часто делают пироги, которые если попробовать впервые, можно принять за слоеные.

Как же приготовить пирог, который по вкусу будет напоминать слоеный, но не будет таковым? Кроме того, чтобы приготовить его быстро, легко и не дорого, чтобы он не требовал наличия необычных продуктов?

Тесто готовится так: 1 пачку майонеза смешать с мукой (2 стакана), добавить 1 яйцо (или 2) и где-то полстакана нагретого молока. На несколько минут, до появления румяной корочки, тесто отправить в духовку на противне, который предварительно смазать маслом. Затем тесто достать, развернуть на столе и добавить в него начинку. Для яблочного пирога — это могут быть яблоки или варенье из яблок.

Хотим c вами поделиться нашим рецептом приготовления гуся. Сначала вымываем гуся внутри и внешне, и выдергиваем из него все перья. Начиняем его любимой начинкой и зашиваем толстыми нитками, лучше очень плотными. Кожу на горле закрепляем зубочистками. Ноги заправляем или подвязываем ниткой, так чтобы они не топорщились.

Каждый раз, приходя домой после работы, нас мучает один вопрос – что приготовить на ужин для семьи? Мы быстро в голове перебираем возможные варианты – чтобы было и вкусно, и быстро. Порой, в качестве гарнира мы выбираем лапшу или макароны. И это длится годами, после этого у наших детей, да и у нас самих начинают проявляться различные болезни в качестве гастрита или язвы. Мы, без каких-либо положительных эмоций, начинаем оббивать пороги различных медицинских учреждений. Существует несколько вариантов избежать всего этого. Один из них, это приготовить суп или борщ на неделю и каждый раз их разогревать. Но перед этим вам необходимо будет потратить свой выходной на приготовление этих блюд. А что приготовить на второе? Подогревать, к примеру, каждый раз слипшиеся макароны не самый