Британские пабы предлагают более 2000 брендов пива. И заказывая выпивку в публичном доме, следует уточнять производителя и тип пива. Но не только легендарное пиво можно попробовать в таких заведениях, что еще? Давайте разбираться по порядку.
На сегодняшний день понятие «пиво» объединило в себе несколько хмельных наптков: эль, портер, стаут, лагер.

Ни для кого не секрет, что пиво в Британии национальный напиток. Только вдумайтесь, здесь ежедневно выпивают 16 млн. литров (90% производство британских пивоварен). Кроме того, ежедневно в 120 стран мира экспортируется 852 тыс. литров.
Рецепт английского эля до нынешнего времени сохранен, и разновидность напитка не изменена со времен монастырского пивоварения.
Эль – это живой продукт, не подвергшийся пастеризации, а процесс брожения в нем продолжается даже когда пиво находится в продаже. Температура такого напитка °C.
О разнообразии вкусовых типов эля можно говорить много. Но наиболее распространенные – это битер, горький, с сильный ароматом хмеля коричневато-красный и майлд, с небольшим количеством спирта темное пиво.
Что касается портера, то появился данный рецепт еще в 18 веке. Первоначальный рцепт был основан на смешивание трех сортов пиво в разных пропорциях. Смешивались старый эль, молодой, эль и легкий эль. Подобный напиток довольно крепкий и имеет специфический вкус.
Сегодняшний рецепт портера немного изменен, он основан на принципе смешивания сусел верхового брожения и процедуры послеброжения. Производят напиток в небольших количествах около 400 пивоварен.
Густое черное пиво – это стаут, получают путем брожения при высоких температурах. А благодаря хорошо поджаренному солоду в напитке появляются кофейные или шоколадные нотки.
Что касается лагера, то данное пиво знакомо большинству странам. Дозревает оно в процессе хранения при низкой температуре. Этот напиток подают охлажденным.
Для тех, кто не любит пиво можно порекомендовать сидр – шампанизированный яблочный или грушевый сок, крепостью 2-8%.
Конечно же кроме пива и сидра в британских пабах множество иных напитков. Здесь можно также заказать слабоалкогольные напитки, коктейли и др.
Для каждого британца паб, это нечто большее, чем просто употребление неограниченного количества пива. Для британца – паб – это место, где можно встреться с друзьями, близкими, возможность отдохнуть. Ни один британец не представляет себе жизнь без паба.